【蟹しゃぶ】ズワイ・タラバ・毛蟹・たこ ズワイガニの蟹しゃぶ

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みんなのおすすめコメント1件

1

  • 博多っ子 (40代・男性) 2015/12/16 23:01通報

    日本では生が一番、という思い込みがあります。でも、カニやエビみたいな甲殻類は死んで1時間もすれば、食べられないほど臭いです。今は日本人も洋食文化で臭みに鈍感ですが、活け物を捌くのではないなら、獲れたて冷凍が断然新鮮で美味しいです。臭いのって、やっぱり痛んでいるから。店舗で生よりも、冷凍物の方が実は新鮮。イメージに踊らされないことが大切です。

    質問:高級ズワイガニを一匹まるごと食べたい!国産ズワイガニおススメ教えて。

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