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《よつ葉乳業》よつ葉発酵バター（発酵・食塩不使用）【450g】
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こん猫 （30代・女性） 2020/12/18 10:44通報
クリームの段階で乳酸菌を使って発酵させている発酵バターです。バターチャーン製法では大量生産は難しいのですが、バターチャーンでじっくり練りあげる伝統的な製法で作られています。手間が掛かっていますが、比較的安価ですし、国内生産で安心して食べられます。子供に食べさせるならよつ葉の製品がいいですね。
質問：パンやお菓子作りに美味しい発酵バター、国産でお取り寄せしたいおすすめは？
nkzwyasu （50代・男性） 2020/12/16 08:43通報
パンやお菓子作りには、高級な良いバターを使った方がおいしくなると思います。
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まおり （20代・女性） 2020/12/05 22:59通報
お菓子作りは食塩不使用のものが良いです。よつ葉の食塩不使用発酵バターで作るとあっさりし過ぎないなめらかな口当たりのあるお菓子になるのでフィナンシェやパウンドケーキ作りに重宝しています。もちろん普段のお料理にも使えるので便利です。
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Ｋｕｍｉｋａｎ （40代・女性） 2020/12/04 21:16通報
北海道の良質な生乳で作られお菓子作りに最適。香り鮮やかでパンやお菓子を香ばしい香りに仕上げます
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すぴか （70代・女性） 2020/12/04 17:53通報
料理に使っても美味しい、よつ葉がおすすめ。コクうまな、風味高いお菓子になります。
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たけ太郎 （40代・女性） 2020/12/04 17:16通報
発酵バターの香るフィナンシェはしっとりして美味しさ、風味、後味が格段に違うと思います。３個あると何度か作れるのでお勧めです。
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