更新日：2023/09/07 回答期間：2015/09/23～2015/09/30
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天乃屋の歌舞伎揚げで使用されている醤油を作っている会社、柴沼醤油醸造の看板商品。正確には醤油に鰹だしやみりんが調合された醤油加工調味料に分類されますが、普通の醤油と同じように使えます。お刺身や冷奴などに使うと、ひと味違う味わいとなります。
まだら鬼さん （ 40代 ・ 男性 ）
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味はまろやかで、色、香りも上品でとても気に入ってます。我が家ではもう何年も醤油と言えば、「本膳」です。
f-mulderさん （50代・男性）
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昆布と鰹の出汁がそのまま入った醤油なので、掛け醤油としても勿論、柑橘類と合わせれば簡単にポン酢ができて、幅広く美味しく戴けそう
taku3462さん （50代・男性）
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