更新日：2021/04/28 回答期間：2016/12/18～2017/01/17
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おでんやお鍋の出汁におすすめ！良い味がでる、美味しい昆布はどれ？
鍋料理の出汁に昆布を使っています。香りが良く、美味しい出汁が取れてそのまま食べれる昆布のおすすめを教えていただきたいです。寒さが増し、温かいお鍋が食べたくなる季節にぴったりの昆布はどれでしょうか。
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カチカチに乾燥した昆布からほどよい味のだしが出ます。だしとして使った後も、噛みごたえ十分の昆布になります。
timegazerさん （50代・男性）
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道南産,敦賀加工という,昔ながらの昆布ロードのものです.だし昆布は,分厚いので,だしを取った後は,きざんで醤油で炊いて塩昆布が定番ですが,ほかにもあるのでしょうかねえ
なおちんすけさん （50代・男性）
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