更新日:2022/09/18  回答期間:2016/06/13~2016/06/23

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カレー作りに、ちょい足しに!本格的なカレーになる、おすすめの香辛料・スパイスを教えてください

カレー作りに、ちょい足しに!本格的なカレーになる、おすすめの香辛料・スパイスを教えてください

自宅でも本格的なカレーが食べたい!これを入れたら美味しいよっという、おすすめの香辛料、スパイス、調味料を教えてください

質問した人てぃかさん
(40代・女性)

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これを入れると辛さが調整できるようですね。

ネコ命さん (70代・女性)

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五島軒にカレーのスパイスとして定番のガラムマサラがありました。

まめまめまさん (40代・女性)

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昔テレビでも紹介されていましたがカレーを美味しくする意外な裏技ですね。

vigorousaさん (40代・男性)

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人気のカレー屋さんでは、チョコや焦がしカラメルなどを隠し味に入れているそうなので、そういうのも良いかもしれません。チャツネも甘味という点では同じ部類かな。

ナオ’Sさん (40代・女性)

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ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェネグリーク、みかんの皮、唐辛子、食塩配合のカレーパウダー。クミンが入ってるのがおすすめ。お手軽本格香辛料。

ぽん太97さん (40代・女性)

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やっぱりガラムマサラです。これだけで驚くほど本格的なカレーになります。こちらはオーガニックなので安心して使えます。

おれんじとおれんじさん (40代・女性)

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フルーツの甘味でカレーがまろやかになるのがいいと思いました。

PANDAさん (60代・男性)

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簡単で美味しい本格インド風チキンカレーを作るスパイスセットです。必要なスパイスをあらかじめミックスした「マサラ」と「松の実」「クコの実」などが小袋に入っています。あとは鶏肉や玉ねぎなどの具材をそろえればOKなので楽だと思います。いろいろなスパイスを買いそろえたり、計量が面倒という人におすすめの商品だと思います。

vvvvvvvvvvvvvvvさん (40代・女性)

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お肉にとっても合う香辛料で素材の味をころさず使用しやすい。

かりこさん (40代・女性)

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関西では有名なオリバーの激辛どろソースです。少量加えると独特の辛味とコクが得られてとてもおいしくなりますよ。

キンサンカンケツさん (30代・男性)

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クミンパウダーはカレーに入れると香りがさらに強くなるので、これだけで本格カレーになります。しかもダイエット効果があるかも。

パスタットさん (40代・男性)

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インドやスリランカ料理に使われる、ガラムマサラ。いろいろ使えるので、便利です。

gole5さん (30代・女性)

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カレーがフルーティーでまろやかになります。

かうかさん (50代・女性)

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ちょっと辛味のパンチが足らないカレーに掛けると、ガラリと本来のカレーらしく変わる便利な辛味オイルです。

ブサ男さん (40代・男性)

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ホームメイドのカレーにチョイ足しするなら、ガラムマサラです。

バケツ巡査さん (50代・男性)

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少しカレーパウダーを入れるだけでコクがちがいます。、好みですがまたちがったコクがでるかも?

ちゃまさん (40代・女性)

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カレーの隠し味に良いと思いますおいしそうです

チョコラさん (30代・女性)

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個別包装になっているので使いやすくて便利です

ナポリナポリさん (40代・男性)

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カレーの仕上げに加えると、本格インド料理のような風味になり、美味しいです。

fujichanさん (60代・男性)

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ギャバンのスパイスは本格的で、特にコリアンダーがカレーにおすすめ

nanaco777さん (30代・女性)

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これをお好みで数滴垂らすと普通のカレーがものすごく辛くなって本格感がでますよ。甘口のカレーにいれると甘辛くて私好みのおいしさ。

すしまんさん (40代・男性)

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このカレー粉が一番好きです。とってもおいしく仕上がりますよ

わんこさん (30代・女性)

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オイスターソースをいれると、コクが出てとてもおいしいです。

fanfan2587さん (30代・女性)

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