更新日:2021/04/19  回答期間:2018/07/20~2018/08/19

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料理の味に旨みを出す、おいしい出汁が出る「乾燥しいたけ」のおすすめを教えて下さい

料理の味に旨みを出す、おいしい出汁が出る「乾燥しいたけ」のおすすめを教えて下さい

お料理の味にうまみを出すために「乾燥しいたけ」を使いたい。味・香りのいい、煮物・鍋・すき焼き等にもおすすめの、干し椎茸が知りたい。

質問した人さんだばーさん
(40代・男性)

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九州大分の椎茸はとても美味しいです。完全無農薬なので、おすすめです。

ガッチャオさん ( 40代 ・ 女性 )

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どんこと呼ばれる肉厚の椎茸を乾燥しています。味が濃いので良い出しになりますよ。

michiさん (30代・女性)

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使いやすいスライスされた物がいいのかなって思います

チョコチップさん (30代・女性)

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原木栽培の「どんこ」が高級品種でおいしいです

nanaco777さん (30代・女性)

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