更新日:2022/09/22  回答期間:2016/09/09~2016/09/19

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カツオの風味が香る!おいしいお出汁用のかつお節・削り節を教えて

カツオの風味が香る!おいしいお出汁用のかつお節・削り節を教えて

毎日の料理がワンランクアップするような、おいしいお出汁が取れる、こだわりのかつお節・削り節を教えてください。

質問した人桃色タンポポさん
(30代・女性)

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やっぱりかつおの削り節が一番おいしいように思います。

ともりんママさん ( 50代 ・ 女性 )

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本当は削りたいところですが、ちょっと大変なので、花かつおで。

にょにょにょにょにょさん (40代・女性)

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腹節は背節に比べ若干脂分が多く、背節に比べてコクのある濃いだし汁・風味になりますので、おだし用に最適です。

くろくろさん (40代・女性)

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有名メーカー・ヤマキの美味しい、かつお節です。日本国産のかつおが原材料となっているのも良いし、遠赤外線加工法で香り&風味も良いお出汁が取れます。それ以外、トッピングや具としてもたっぷり使用出来る量も嬉しいです。

みぃーさん (40代・女性)

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LOHACO(ロハコ) by アスクル

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かつお節は削りたての味がダントツに良いです。せっかくなので削りたてにこだわってみてはいかがでしょう

そらし9989さん (40代・男性)

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かつおだけのだしより、混合節の方が風味が豊かで美味しいです。

ねこのポチさん (40代・女性)

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普通のかつお節よりもさらに品質の良い特上のかつおを使っています。さらに厚切りなのでダシが豊富に出ます。

パスタットさん (40代・男性)

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厚むろ削りでだしがうまい業務用でお得になってるのでたくさんつかえますよ

ちゃまさん (40代・女性)

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やっぱり使う前に削るのが本格的かなと思います。

vigorousaさん (40代・男性)

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お出しなら日本中で枕崎の鰹節が一番だと思う。

さなぎさん (40代・女性)

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そのままご飯にのせた食べると美味しい鰹節で、さすがは枕崎産と思わせる風味豊かな出汁も摂れる逸品だよ。

悩んでるたーる人さん (40代・男性)

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ペット用のかつだしでしょうか?いろいろございますよ。

sironekoさん (40代・女性)

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だし用に厚削りで、うまみがギュッと出ます。

ほのすけさん (40代・女性)

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にんべんのかつお節はいいお出汁がでます。風味が良くて美味しいです。

ぴぃぱりさん (40代・女性)

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たまたまコストコで買ったのですが、すごく美味しい本格的なダシがとれます。ダシをとった後のカスは炒めて醤油とみりんで味付けしふりかけに使っています。

りらくさん (40代・女性)

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老舗メーカーの鰹節、価格もお手頃ながら、少量でも濃いだし汁がとれます。

まだら鬼さん (40代・男性)

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