普段なかなか食べられない高級ブランド肉が人気! ひとたび口にした時の贅沢な味は、何ものにも代え難い幸福感を感じさせてくれます。
その他にも、ハンバーグやウィンナー、普段使いに便利な大容量肉など、自治体がお勧めする安心安全なお肉が用途に合わせて選べます!
肉繊維がきめ細かく上品な甘みのある赤身に、良質な脂肪であるサシが多く含まれている、美しい霜降りの肉。神戸牛のサシは人肌で溶けるほど融点が低く、おいしさの決め手とも言えるイノシン酸やオレイン酸が豊富。
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熱の加えた時の、甘くてコクがある上品な香りが特徴。肉質が柔らかく、口の中でとろけるような感覚を味わえます。不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、美味しいだけでなくヘルシーなお肉としても注目を集めています。
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豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種。霜降り度合いが高く甘みがあり、芳醇な香りと柔らかさに特徴があり、とろけるような食感と独特の粘り気が堪能できる。
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しっとりととろける味の上質な脂質、柔らかなでジューシーな肉質と、まろやかな風味が米沢牛の特徴。口の中に入れた瞬間フワッととけるため、店舗ではお寿司など生でも食されていますが、特にすき焼きが絶品。
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