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卵のふわふわ 八丁堀喰い物草紙・江戸前でもなし
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pope2649 （60代・男性） 2023/01/30 13:15通報
江戸市井の日本情緒を書かせたらばつぐんだった、故・宇江佐真理さんの江戸時代の食べ物のお話。形としては短編連作のような感じですが、江戸時代的なエッセイとして読めると思います。食べ物に人情や情緒を絡めているので単に食欲が湧くだけじゃない、食べる事で江戸時代にタイムスリップできそうな感覚も味わえます。
質問：お腹が空いてくる、おいしい料理エッセイのおすすめは？