更新日:2024/08/23  回答期間:2018/04/07~2018/05/07

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我が家の秘伝!カレーにちょい足しで旨味アップするアイテムは何ですか?

我が家の秘伝!カレーにちょい足しで旨味アップするアイテムは何ですか?

市販のカレールウをもっと美味しくできる隠し味ってないでしょうか。みなさんが家カレーを作るときに何をチョイ足ししているか、ぜひ教えてください。香辛料、飲料、果実、野菜、etc.なんでも構いません。

質問した人timegazerさん
(50代・男性)

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おろし生姜をプラスすると、香りが一段と食欲をそそります。多めに入れるのがコツです。辛味も幅ができるというか。。。生姜もいろいろな種類があるので。お好みのものをみつけてください。

omegaさん ( 50代 ・ 女性 )

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実はこれが結構おいしいんです。バーモンドカレーとかの甘口に合います。スパイシーな本格派カレーには入れません。

アリス2015さん (30代・女性)

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少しの醤油でコクと旨味がアップすると思います

マナティさん (30代・女性)

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味に深みが出るみたいなところがいいと思置います

チョコチップさん (30代・女性)

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香りとスパイスを足したいので、カレー粉を少し追い足します。

michiさん (30代・女性)

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2,3振り入れるだけで本格派カレーの香りになるので

nanaco777さん (30代・女性)

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やはり日本人でしたら何にでも醤油をかけたくなりますよね。とりあえずスプーン一杯混ぜるだけで馴染んでちょっと美味しくなる気がします。

軽トラ野郎さん (30代・男性)

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