更新日:2022/12/09  回答期間:2018/04/07~2018/05/07

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我が家の秘伝!カレーにちょい足しで旨味アップするアイテムは何ですか?

我が家の秘伝!カレーにちょい足しで旨味アップするアイテムは何ですか?

市販のカレールウをもっと美味しくできる隠し味ってないでしょうか。みなさんが家カレーを作るときに何をチョイ足ししているか、ぜひ教えてください。香辛料、飲料、果実、野菜、etc.なんでも構いません。

質問した人timegazerさん
(50代・男性)

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おろし生姜をプラスすると、香りが一段と食欲をそそります。多めに入れるのがコツです。辛味も幅ができるというか。。。生姜もいろいろな種類があるので。お好みのものをみつけてください。

omegaさん ( 50代 ・ 女性 )

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深い味わいになる、マンゴチャツネ、おすすめです

ほのすけさん (40代・女性)

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カレーのパウダーを入れることでさらに美味しくなります

akira777さん (20代・男性)

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辛口のカレールーを使っても水加減を失敗すると辛さが半減します。こんな時に助けてくれます。

Kansai5254さん (50代・男性)

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カレーの辛さがもっと欲しい時に重宝する調味料です。

仏教徒さん (50代・女性)

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ニンニクですね。スパイシーさが増し、カレーがよりおいしくなります。

hiroyanさん (50代・男性)

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マンゴーを煮詰めて野菜やスパイスを加えたインド料理ではおなじみの調味料で、この商品は日本のカレーに合う味で、使い切りなので無駄がないところがお勧めポイントです。

mosさん (40代・女性)

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ちょい足しするだけで本格的になるので良いです

natukiさん (20代・女性)

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こちらはいかがでしょうか。たっぷり入れるとおいしいですよ。

かおりんたんさん (40代・女性)

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インスタントコーヒーを少々入れます。簡単にコクが出ますよ。

mizuki3さん (40代・女性)

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実はこれが結構おいしいんです。バーモンドカレーとかの甘口に合います。スパイシーな本格派カレーには入れません。

アリス2015さん (30代・女性)

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隠し味にスパイシーなソースがカレーの旨みを引き出しますよ。

ぴちゃんさん (40代・男性)

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本場のスパイスが詰まった1本なので好みで入れれば本格的な味になりますよ。

悩んでるたーる人さん (40代・男性)

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出来上がったカレーにかけるだけで、香りと旨みが引き立つソースです。

まさ4434さん (40代・男性)

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チャツネの甘味が手軽にこだわりカレーが出来ていいと思う。

さなぎさん (40代・女性)

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少しの醤油でコクと旨味がアップすると思います

マナティさん (30代・女性)

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これをお家カレーにちょっと入れるだけで、本格お店カレーになります。野菜炒めとかにも応用可能です。

timegazerさん (50代・男性)

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2,3振り入れるだけで本格派カレーの香りになるので

nanaco777さん (30代・女性)

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おろし生姜をプラスすると、香りが一段と食欲をそそります。多めに入れるのがコツです。辛味も幅ができるというか。。。生姜もいろいろな種類があるので。お好みのものをみつけてください。

omegaさん (50代・女性)

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カレーにちょい足しにぴったりのガラムマサラホットソースがおすすめです。

どんどん1555さん (50代・男性)

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カレー作りにチョイ足しすると、ワンランクアップします。

みぃーさん (40代・女性)

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このスパイスがあると、普通のカレールーもココイチの風味になるので、贅沢感が出ますよ。

さんだばーさん (40代・男性)

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キムチを入れると何時もとちょっと違う辛みがプラスされて、旨味もアップして美味しいですよ。

くろくろさん (40代・女性)

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やはり日本人でしたら何にでも醤油をかけたくなりますよね。とりあえずスプーン一杯混ぜるだけで馴染んでちょっと美味しくなる気がします。

軽トラ野郎さん (30代・男性)

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LOHACO(ロハコ) by アスクル

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味がまろやかになり、コクが出るので隠し味の定番です。

ここあさん (40代・女性)

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スパイシーで爽やかな酸味がプラスされます。

にゃんちさん (40代・男性)

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これをほんの数滴たらすだけで辛味がアップして劇的に美味しくなりますよ。入れすぎには注意しましょう。

すしまんさん (40代・男性)

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