更新日:2024/09/23  回答期間:2024/04/19~2024/04/22

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今さら聞けない!料理の基本が分かる、おすすめの料理本を教えて!

今さら聞けない!料理の基本が分かる、おすすめの料理本を教えて!

自己流で料理をしているけど、これで合ってるか不安です。切り方や調味料を入れる順番など、料理の基本が分かる本を教えてください。

質問した人ももpさん
(30代・女性)

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独学で色々な料理をするけど、どうも仕上がりが今一つで家族の評判が悪いです。この本を読んだら、私のやる手順とは違うものばかりで参考になりました。

すしまんさん ( 40代 ・ 男性 )

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基本の基本なので、一冊あると便利ですよ。

ほのすけさん (40代・女性)

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和洋中の定番料理の、簡単に作れるよう、丁寧なプロセスと写真付き紹介されているレシピ本です。さ魚や野菜の選び方のコツや下ごしらえの仕方、調理道具の扱い方や調味料の計量など、料理の基本的なことが書かれているので、おすすめです。

ころりんりんさん (40代・女性)

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料理初心者にはさんこうにできます。まずやることから始まりますよ

ちゃまさん (40代・女性)

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作り方のみでなく、食材の洗い方、切り方、ゆで方などもていねいに写真付きで紹介しているのがいいと思いました。

ここあさん (40代・女性)

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テレビで人気の志麻さんのレシピ本です!少ない材料で何品作る志麻さんの料理の基本がわかるレシピ本なのできっとレパートリーが広がりそうです。レシピ通りつくれば味のハズレも絶対なさそう!

YNGさん (40代・女性)

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レシピ本には載っていない基本のことが128も載っていますよ!

くろくろさん (40代・女性)

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NHKのテキストです。番組を見る時間がなくても丁寧で分かりやすいと思います。旬の食材を使った料理が多いので役に立ちますよ。

うみうしさん (40代・女性)

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基礎本が1冊あれば料理への苦手意識もなくなる。

さなぎさん (40代・女性)

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定番のおかずが美味しく作れるようになる、基本を学べる本でおすすめです。

たこべーさん (40代・女性)

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写真が美味しそうで、作りたくなって良いと思いました。

Kellyさん (40代・女性)

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