更新日：2024/04/27 回答期間：2023/02/15～2023/02/18
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NHKの番組、きょうの料理から初心者にオススメできる内容をピックアップして収録した書籍です。人気料理のレシピも掲載されているのでレシピ本としても使用できます。
ここあんこうさん （40代・男性）
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本のタイトルのように料理の基本が載っている本になります。調理器具や食材、調味料、煮方、焼き方、切り方など料理に関する基本が載っていてとてもわかりやすいです。
新人類さん （40代・男性）
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本当の基本から身につけたい人は、和食・洋食のイロハから紹介されているこの本がおすすめです。男子だけでなく、もちろん女子にも使える本です。
timegazerさん （50代・男性）
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