更新日:2024/08/23  回答期間:2018/04/07~2018/05/07

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我が家の秘伝!カレーにちょい足しで旨味アップするアイテムは何ですか?

我が家の秘伝!カレーにちょい足しで旨味アップするアイテムは何ですか?

市販のカレールウをもっと美味しくできる隠し味ってないでしょうか。みなさんが家カレーを作るときに何をチョイ足ししているか、ぜひ教えてください。香辛料、飲料、果実、野菜、etc.なんでも構いません。

質問した人timegazerさん
(50代・男性)

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おろし生姜をプラスすると、香りが一段と食欲をそそります。多めに入れるのがコツです。辛味も幅ができるというか。。。生姜もいろいろな種類があるので。お好みのものをみつけてください。

omegaさん ( 50代 ・ 女性 )

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友人から聞いた時は「え〜」と思いましたが、これが意外に美味い。カレーを作るときには欠かせないぐらい、お店のような深い旨みが楽しめます。

すぴかさん (70代・女性)

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カレーの辛さがもっと欲しい時に重宝する調味料です。

仏教徒さん (50代・女性)

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マンゴーを煮詰めて野菜やスパイスを加えたインド料理ではおなじみの調味料で、この商品は日本のカレーに合う味で、使い切りなので無駄がないところがお勧めポイントです。

mosさん (40代・女性)

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ちょい足しするだけで本格的になるので良いです

natukiさん (20代・女性)

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こちらはいかがでしょうか。たっぷり入れるとおいしいですよ。

かおりんたんさん (40代・女性)

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インスタントコーヒーを少々入れます。簡単にコクが出ますよ。

mizuki3さん (40代・女性)

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実はこれが結構おいしいんです。バーモンドカレーとかの甘口に合います。スパイシーな本格派カレーには入れません。

アリス2015さん (30代・女性)

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チャツネの甘味が手軽にこだわりカレーが出来ていいと思う。

さなぎさん (40代・女性)

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少しの醤油でコクと旨味がアップすると思います

マナティさん (30代・女性)

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香りとスパイスを足したいので、カレー粉を少し追い足します。

michiさん (30代・女性)

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2,3振り入れるだけで本格派カレーの香りになるので

nanaco777さん (30代・女性)

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おろし生姜をプラスすると、香りが一段と食欲をそそります。多めに入れるのがコツです。辛味も幅ができるというか。。。生姜もいろいろな種類があるので。お好みのものをみつけてください。

omegaさん (50代・女性)

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カレー作りにチョイ足しすると、ワンランクアップします。

みぃーさん (40代・女性)

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キムチを入れると何時もとちょっと違う辛みがプラスされて、旨味もアップして美味しいですよ。

くろくろさん (40代・女性)

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LOHACO(ロハコ) by アスクル

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味がまろやかになり、コクが出るので隠し味の定番です。

ここあさん (40代・女性)

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