更新日:2022/10/18 回答期間:2016/05/13~2016/05/20
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毎日の料理をおいしく健康に。ミネラルを含む体にいいお塩を教えて!
料理にはなくてはならないお塩。ヒマラヤの岩塩を使用していますが、他のものにも挑戦してみたい。ミネラルを含む体に良いお塩はどれ?
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食塩、つまり塩化ナトリウムのナトリウム自体がミネラルなので、ミネラル成分を多く含むとはどういうことか分からないが(?)、食塩が人工的すぎるというのであれば、ご当地近海の海水を使いご当地の名前を付した塩はどうでしょう。この塩は近年知られるようになった沖縄粟国島由来の塩です。余談ながら、とみに有名なH塩は日本の海水で作られたものでないそうです。
春来たりなばさん (60代・男性)
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フランス、ブルターニュの塩田(海水=天日)産。肉、魚全般何にでもぴったりですが、我が家ではオリーブオイル、ビネガーと合わせてドレッシングにも使っています。絶品♪
JGC_SFCさん (60代・男性)
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