更新日:2021/04/15  回答期間:2018/03/05~2018/04/04

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初心者でも安心!和食の基本を学べるレシピ本のおすすめを教えて

初心者でも安心!和食の基本を学べるレシピ本のおすすめを教えて

米のとぎ方や魚のおろし方、野菜の切り方等、和食作りの基本を自習できるレシピ本のおすすめを教えてください。

質問した人toranekochanさん
(40代・女性)

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小林カツ代さんの人気の1冊なので、家庭料理にはピッタリだよ。

悩んでるたーる人さん ( 40代 ・ 男性 )

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和食の基本を教えてくれるレシピ本なのでおすすめです。

どんどん1555さん (50代・男性)

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和食の基本レシピが載っているので和食作りの基本が学べます

natukiさん (20代・女性)

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基本的な和食のレシピについて詳しく書いてあるので、お勧めの良書です。

さんだばーさん (40代・男性)

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わかりやすく丁寧な説明なので誰でも簡単に作れます

akira777さん (20代・男性)

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基本から、というなら和食についてのことも、手始めの和食レシピも載っている、こちらの本がいいかと思います。

☆ぴぃ☆さん (40代・女性)

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お料理教室でつかわれているレシピなので、とても勉強になりますよ。しかも、簡単にレシピが考えられていて、写真が多いので、作るときのイメージがすぐに思い浮かびそうです

ぴちゃんさん (40代・男性)

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基本的な和食から本格的な和食まで幅広く、写真も多く基本用語の説明もありわかりやすいです。

ここあさん (40代・女性)

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白ごはん.comという素晴らしい料理サイトの本です。野菜、お肉、お魚の下処理について調べているときに見つけたサイトで、基本がしっかりしていると料理の味が上がるので本当におすすめです!

oenoさん (30代・女性)

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和食の基本を学べるのがいいと思い選びました。

PANDAさん (60代・男性)

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小林カツ代さんの人気の1冊なので、家庭料理にはピッタリだよ。

悩んでるたーる人さん (40代・男性)

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比較的簡単な焼き物から煮物までのレシピが揃っているから役立つと思います。入門書なので解説も丁寧だし写真も分かりやすいです。

すしまんさん (40代・男性)

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オレンジページのレシピはあんまり難しく書かれてないので読みやすいです

nanaco777さん (30代・女性)

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味が決まらないと思っていた和食を美味しく作ることができました。分かりやすいので、初心者でも大丈夫です。

すぴかさん (70代・女性)

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バーゲンブックなのでお得な価格で購入出来ます。

仏教徒さん (50代・女性)

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老舗料亭の和食の技を基本から教えてくれる本です。マスターすれば、プロはだしになれるかも。

timegazerさん (50代・男性)

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分かりやすく、基礎がしっかり学べる一冊です。

にゃんちさん (40代・男性)

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