更新日：2021/04/20 回答期間：2018/09/13～2018/10/13
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萩では古くから茶道が盛んで、それに伴い和菓子も有名です。ういろうというと、名古屋を思い浮かべる人も多いでしょう。名古屋のういろうは米粉を使っていて、お餅のような弾力のある食感ですが、山口のういろうはワラビ粉を使っていて、とろりとした食感が特徴です。
じゅんべえさん （ 50代 ・ 女性 ）
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