更新日：2023/10/11 回答期間：2015/11/19～2015/11/26
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そばといえば、やはり信州をおすすめします。麺が細く腰があるので、とってもおいしいし、いろいろな、たとえばおろしとか、アレンジもしやすいです。
ヴィーノ5000さん （60代・男性）
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昭和天皇のお気に入りだった（？）越前そば。年の夜は取れたての青首大根をゴシゴシ擂って辛みを付け、出汁と共に越前そばを啜れば、一年間取り憑いてきた災厄も逃げて行く。更に、そばの実入りそば餅がついてくるので、そのまま元日に突入。
春来たりなばさん （60代・男性）
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最北の街稚内に住んでいた時に良く食べていました。黒いおそばで香りが独特で病み付きになります。そばつゆとセットがおすすめです。
yukkotanさん （50代・女性）
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