更新日：2021/04/23 回答期間：2017/05/01～2017/05/31
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魚のさばき方、基本からしっかり分かる！初心者におすすめの本はどれ？
釣りが趣味で休日は海釣りに行きます。釣った魚を自分でちゃんとさばきたくなってきました。初心者でもわかりやすく基礎から解説がされている魚のさばき方の本を教えてください。
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料理人の監修による魚のさばき方が紹介されているので、本格派のテクニックが身につきます。もちろん、基礎から学べます。
timegazerさん （50代・男性）
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