更新日:2024/08/23  回答期間:2016/06/23~2016/07/03

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美味しい和食を作りたい!和食の味をひきたたせる美味しい醤油を教えて

美味しい和食を作りたい!和食の味をひきたたせる美味しい醤油を教えて

和食作りにはまっています。和食に欠かせない調味料のお醤油、料理が美味しく作れる醤油を教えて欲しいです。

質問した人まちゃ555さん
(30代・女性)

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このお醤油はほんのりした甘さがあって和食にとても合います。

ルッチェラさん ( 20代 ・ 女性 )

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スクイーズボトル式で絞った分だけ出せる醤油です。醤油全体が空気に触れないので新鮮さが長持ちする美味しい醤油です。

ブサ男さん (40代・男性)

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醤油のうまみが濃くて、和食の調理に活用しています。味が良いのでいろんな素材に合うと思います。

ぴぃぱりさん (40代・女性)

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まずは100MLあたり100円程のお醤油から使ってみてはどうでしょう。この何倍もするものもあります。

ナオ’Sさん (40代・女性)

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1本で済ませられるほど、和食の世界は甘くないです!紀州湯浅を源流とする小豆島醤油のセットで、使い分けできるので、お薦め♪

(〃⌒ー⌒〃)さん (40代・男性)

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昔ながらの製法で作られているコクのある醤油です。

ぽよよーんさん (40代・女性)

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かつおだしが濃厚で、和食がぐっと美味しくなるお醤油です。

もりりんさん (40代・女性)

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醤油で有名な小豆島の醤油がおすすめです。樽仕込で本格的です。

どんどん1555さん (40代・男性)

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お試しにちょうどいいサイズですね。お刺身を食べるのが楽しみです。

ぴょんきちさん (40代・女性)

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白醤油ですが美味しい成分を抽出した感じで高級な味がしそうです。

vigorousaさん (40代・男性)

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京都の熟成醤油を味わうと他の醤油が味気なく感じてしまうほどの風味が素晴らしいですよ。

悩んでるたーる人さん (40代・男性)

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ヒゲタの本膳です。素材の味を引き立て、料理がおいしく作れるしょうゆだと思います。

vvvvvvvvvvvvvvvさん (40代・女性)

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これがすごくいい。丸大豆を使ってるので風味抜群でコクのあるしっかりとした味わい。お刺身を食べたり、お豆腐にかけると違いが分かる。煮物にもよいですね。

すしまんさん (40代・男性)

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うちで愛用しています。和食のベースに使うと便利です。卵掛け御飯用にしても美味しいです。

yuuchunさん (40代・男性)

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九州の醤油です。お刺身から調理と幅広く美味しく召し上がれます。

みのりさん (40代・男性)

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無添加嬉しい醤油です。どんな料理にも合いますよ

ほのすけさん (40代・女性)

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地元山形ではみんなこれ。芋煮もこれがないと。

ぽん太97さん (40代・女性)

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我が家はいつもこれ!すぐになくなるから、お徳用があって助かります。

しろしろきゅーぶさん (40代・女性)

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定番だけれど鮮度が保たれているので安心できるブランドで重宝する。

かりこさん (40代・女性)

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天然醸造の製法で作られた生醤油、自然農法の大豆の香りとコクが一層和食を引き立たせます。

パスタットさん (40代・男性)

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香りや風味が良く、添加物不使用な醤油です。ごくごくシンプルな素材のみで、濃い色味がつかないのも利点です。

みぃーさん (40代・女性)

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豊かな香りで、色々な料理の味が引き立ちます。

にゃんちさん (40代・男性)

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深い味わいとコクがある味なので、煮物以外でも洋食の隠し味でも使えます。

ここあさん (40代・女性)

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和食には甘めの醤油がコクが出ると思います。

さなぎさん (40代・女性)

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北海道の昆布が入ってるからさらにうまみUPしてます。しょうゆは日本人がスキですからね~ちょっとしたかくしあじでもおいしいですから。。。ぜひ一本おいしいしょうゆを!

ちゃまさん (40代・女性)

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値段はかなり高いのですが使ってみれば納得します。是非お試しを

ひできち21さん (40代・男性)

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