更新日:2022/09/22  回答期間:2016/09/09~2016/09/19

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カツオの風味が香る!おいしいお出汁用のかつお節・削り節を教えて

カツオの風味が香る!おいしいお出汁用のかつお節・削り節を教えて

毎日の料理がワンランクアップするような、おいしいお出汁が取れる、こだわりのかつお節・削り節を教えてください。

質問した人桃色タンポポさん
(30代・女性)

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やっぱりかつおの削り節が一番おいしいように思います。

ともりんママさん ( 50代 ・ 女性 )

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昔ながらの鰹節。このトコブシに付いたカビが、味の風味を引き立ててくれます。懐かしい味を、どんな食材にも合わせれます。

まぐろさん (50代・男性)

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柳屋の花かつお500gですから、数十回はおいしいだしをとれます。

ブサ男さん (40代・男性)

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LOHACO(ロハコ) by アスクル

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かつお節は削りたての味がダントツに良いです。せっかくなので削りたてにこだわってみてはいかがでしょう

そらし9989さん (40代・男性)

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強い出汁を取るのであれば、こういった厚削りの鰹節があるといいでしょう。コクが違ってきますよ。

キンサンカンケツさん (30代・男性)

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おいしいだしが簡単に良く出るかつお節です。

マジン44さん (30代・男性)

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和食のプロが認めたワンランクアップする荒節です。簡単においしいお出ができます。

hiroyanさん (50代・男性)

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鹿児島の親戚が時々送ってくれます。かつお節が特産なだけに、すごく美味しいダシが取れます。うちではイタリア料理にも使ったりしてます♪

JGC_SFCさん (60代・男性)

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だし取りの花かつおだそうです。楽ですね。

じじいさん (70代・男性)

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普通のかつお節よりもさらに品質の良い特上のかつおを使っています。さらに厚切りなのでダシが豊富に出ます。

パスタットさん (40代・男性)

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低価格で、原材料が国内産なのが良いと思います。

にゃんちさん (40代・男性)

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業務用ということはおいしいのかな、と思い選んでみました。

天津麻耶さん (50代・男性)

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やっぱり使う前に削るのが本格的かなと思います。

vigorousaさん (40代・男性)

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そのままご飯にのせた食べると美味しい鰹節で、さすがは枕崎産と思わせる風味豊かな出汁も摂れる逸品だよ。

悩んでるたーる人さん (40代・男性)

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焼津港で水揚げされて作られた鰹節が厚削りされているので、鰹節そのままの良い香りと旨味がだし汁にしっかりと出ますよ。

ひろしちゃんさん (70代・男性)

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鰹節といえば、無条件に鹿児島・枕崎が真っ先に頭に浮かびます。

春来たりなばさん (60代・男性)

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小分けになっているので、使いやすいのがいいと思いました。

PANDAさん (60代・男性)

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老舗メーカーの鰹節、価格もお手頃ながら、少量でも濃いだし汁がとれます。

まだら鬼さん (40代・男性)

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