更新日:2021/04/26 回答期間:2018/11/04~2018/11/18
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いくら醤油漬け!家族でたっぷり楽しむのにピッタリなお取り寄せを教えて
家族みんなで食べられる、たっぷりサイズで美味しい、いくら醤油漬けをお取り寄せしてみたいです。ホームパーティーで手巻き寿司にしても良いですね。
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私は自分で筋子をイクラに加工して冷凍保存していますが、手間暇を考えると冷凍品が便利ですよね。しかも、自家製は量があるので小分けして冷凍保存しますが、解凍する際に潰れてしまったり。急速冷凍、て難しんです。でも、しっかりした設備で急速冷凍していれば、解凍すれば元通りのイクラに!イクラはカチカチにはならないので、包丁で小分けに切って冷凍保存しておけば、鮭とイクラの親子丼やちらし寿司の彩に!!!
博多っ子さん ( 40代 ・ 男性 )
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