更新日:2020/06/25  回答期間:2020/06/11~2020/06/25

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味変!ちょっと変わった調味料が知りたい!

味変!ちょっと変わった調味料が知りたい!

毎日自炊をするようになりましたが、味に変化がそこまでなく少々飽きてきました。今は調味料も色々あるので、美味しくて珍しい調味料を教えてください。

質問した人ちぇっきさん
(30代・女性)

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辛さの中にうまみがあります。鍋の薬味にしたり、もやしを炒めてオーホットを入れ、ラーメンに乗せたりして食べています。

southparkさん ( 40代 ・ 女性 )

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新潟名物の辛みが癖になる一味かわった調味料で癖になる味わいです。いつものお料理もピリッと感がアクセントになって深い味付けになっておすすめです。

s.iさん (40代・女性)

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ターメリックパウダーはいかがでしょうか?カラーに入れたり、ちょっとスパイシーなタイ料理を作ってみたい時におすすめです。また体にもとても良く、免疫力も上がるので一石二鳥な調味料だと思います。

ひひひさん (30代・女性)

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五平もちにしてももちろんおいしいですが、焼おにぎりや、お肉など炒め物の味付けに使ってもおいしいです。甘めの味付けが好きな人にはおすすめです。

ゆゆゆたんさん (20代・女性)

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野菜炒めにたまに使うが豚肉とよく合う。私はとても美味しいと感じました。

yamatoyamatoさん (30代・男性)

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味の変化を楽しむのなら、辛味噌が一番おいしいですよ。しっかりとした味付けになるので、常備することをおすすめします

ぴちゃんさん (40代・男性)

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名古屋では定番ですが地方の方にも使ってもらいたいです。なんにでも合います。

hiroyanさん (50代・男性)

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お刺身など、小料理屋の味に変身させるのが、この肝ポン酢ですよ。

悩んでるたーる人さん (40代・男性)

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シーくゎさーの柑橘の酸味と、島唐辛子の辛味のコンビネーションがパンチのある風味です。日也哉子等のトッピングにすると美味しいですよ。

michiさん (30代・女性)

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辛さの中にうまみがあります。鍋の薬味にしたり、もやしを炒めてオーホットを入れ、ラーメンに乗せたりして食べています。

southparkさん (40代・女性)

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韓国料理の基本だしで香ばしくてスッキリした味わいで、炒め物や煮物や幅広く使えます。

ここあさん (40代・女性)

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複数のスパイスを組み合わせているので、これを使うだけで味がグッと変化します。肉、野菜どちらにも合います。

ちよ85さん (30代・女性)

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濃厚なコクと芳醇な風味を楽しめるマーマーイトは、トースト以外にもちょっとしたお料理のアクセント付けに大人気。発酵食品なので健康効果が期待できるのも嬉しいですね。

すしまんさん (40代・男性)

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揚げ物にはマヨネーズ派の家族もハマる美味しさ。よくあるタルタルソースとは違い、燻製感とペッパー感の風味さがあり、お肉や野菜炒めのような料理を、大人味に変えたい時にもぴったりです。

すぴかさん (70代・女性)

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あまり聞かない中華調味料でゴマベースなのでいろいろな料理に合わせれそうだと思います。

crosswindさん (40代・男性)

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色んな料理に使えて、重宝すると思います。

にゃんちさん (40代・男性)

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アジアン好きにおすすめの海老ラー油。フォーとかに入れるとうまい

nanaco777さん (40代・女性)

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