更新日:2022/04/30  回答期間:2016/12/28~2017/01/27

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カレーの隠し味におすすめの調味料はどれ?

カレーの隠し味におすすめの調味料はどれ?

秘密の食材や調味料を使って、コクのある美味しいカレーを作りたい。カレーを作るときに、カレールーの他にどんな食材や調味料をいれているか教えてください!

質問した人Fortressさん
(30代・男性)

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玉ねぎの甘みと栄養分はしっかりコクになって良いと思う。

さなぎさん (40代・女性)

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辛味をプラスし手くれますし、香りも良くなりますよ。

michiさん (30代・女性)

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広島県民としてはやっぱりこれです。バーモントカレーによく入れます。

アリス2015さん (30代・女性)

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にんにくを入れてもいいですね隠し味に。。。からだにもいいですし少し入れてみてください

ちゃまさん (40代・女性)

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本格的なガラムマサラで、カレーが本場の味に仕上がると思います。

たこべーさん (40代・女性)

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カレー粉をさらにプラスすると香りが良く美味しいです。

ナポリナポリさん (40代・男性)

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フライドオニオンで、入れたらおいしいと思います

かっぴさん (30代・女性)

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加えることで日本人好みの和テイストなカレーとなります。美味しいですよ。

すぴかさん (70代・女性)

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ちょっと味を変えたいときにデミグラスソースを混ぜています。

くろくろさん (40代・女性)

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食べる直前にかけるので、好みに応じて量を調整できるのがいいと思いました。

PANDAさん (60代・男性)

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ウスターソースにはいろんな野菜などのエキスが入っているのでこれだけでも味の奥行きが増しますし、何より日本人好みの味になります。

軽トラ野郎さん (30代・男性)

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以外と合うんです。コクとまろやかさ、風味豊かに感じます。

ハピくんさん (50代・女性)

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結構甘くてまろやかになるので子供も食べれる

kntbrさん (40代・女性)

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コクと旨味がアップします。すごく深い味になります

ほのすけさん (40代・女性)

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ホールトマトをカレーと一緒に煮込むと高級店のカレー味になります。

ブサ男さん (40代・男性)

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あと,インスタントコーヒー,固形コンソメ,チャツネ,醤油,ウスターソース,セージ,ローリエ等々

なおちんすけさん (50代・男性)

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いろいろ試した結果、いつもこれを使います。カレーの味に深みが増します。

もりさんさん (50代・男性)

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アクセントとして辛くて美味しいカレーが作れます。

さんだばーさん (40代・男性)

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仕上げにいれた方が香りが立っておいしくなりますよ

nanaco777さん (30代・女性)

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普通に飲んでもおいしいけれど、カレー作る時に牛乳を入れるとき、これにかえるだけで、コクがちがいますよ。

かぜのたつまきモエカさん (30代・女性)

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焼肉のたれを入れると味に深みが出て良いと思います。

マナティさん (30代・女性)

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