更新日:2021/04/28 回答期間:2017/09/21~2017/10/21
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卵かけご飯の調味料、トッピングは何がオススメですか?
卵かけご飯にかける調味料やトッピングは何がオススメですか?こだわりの醤油や塩、ふりかけなど色々知りたいです!
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タマゴかけご飯との相性抜群の松の実♪卵黄の濃厚さを邪魔しない美味しい松の実ふりかけはご飯が進んでタマゴかけご飯が倍美味しくなりますよ♪
エイムさん (40代・男性)
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個人的には定番だと思っています。調味済の醤油ですが、寺岡家は広島の醤油屋。牡蠣エキスが入っているところが旨味のポイントですね。広島の牡蠣醤油は有名です。やはり、ただの醤油では旨味が単調です。牡蠣だけではなく、鰹節や椎茸等の出汁に味醂で深い味わいに仕上がっています。その味わいが卵の黄身の旨味をより一層引き出し、白身の味気なさが消されますね。"卵"がより旨く感じる調味料です。
博多っ子さん (40代・男性)
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