更新日：2024/04/27 回答期間：2016/01/03～2016/01/10
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和食派としては、「和食の基本」というタイトルにまず目が行った。日本人なら何を差し置いてもまずは和食に取り掛かりたい。amazonのカスタマーレビューの評価が非常に高いところを見ると、この本、価格以上の価値がありそうだ。
春来たりなばさん （60代・男性）
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初心者ならこういう内容のものでまず基本をしっかり押さえて、それから、洋食とか肉料理とかお弁当とか、興味があるものを抑えていけば上手になっていくハズ、です。
８月さんさん （60代・女性）
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