更新日:2024/03/27  回答期間:2016/06/23~2016/07/03

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美味しい和食を作りたい!和食の味をひきたたせる美味しい醤油を教えて

美味しい和食を作りたい!和食の味をひきたたせる美味しい醤油を教えて

和食作りにはまっています。和食に欠かせない調味料のお醤油、料理が美味しく作れる醤油を教えて欲しいです。

質問した人まちゃ555さん
(30代・女性)

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ヒゲタの本膳です。素材の味を引き立て、料理がおいしく作れるしょうゆだと思います。

vvvvvvvvvvvvvvvさん (40代・女性)

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これがすごくいい。丸大豆を使ってるので風味抜群でコクのあるしっかりとした味わい。お刺身を食べたり、お豆腐にかけると違いが分かる。煮物にもよいですね。

すしまんさん (40代・男性)

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しょう油と言えば、野田市♪しつこい塩分もなく、和食のみならず、イタリアンの隠し味やフレンチのソースにも相性良いです♪

JGC_SFCさん (60代・男性)

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お醤油をそんなにあれこれ試したわけではありませんが、これは美味しかったですね。小豆島のお醤油は有名ですね。

キンサンカンケツさん (30代・男性)

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うちで愛用しています。和食のベースに使うと便利です。卵掛け御飯用にしても美味しいです。

yuuchunさん (40代・男性)

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九州の醤油です。お刺身から調理と幅広く美味しく召し上がれます。

みのりさん (40代・男性)

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麹を自然なまま2,3年熟成させた、無添加醤油です。一度は味わってほしいです。

koke7さん (60代・女性)

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淡口で素材の味を邪魔せず、本来の味を引き出します。

fujichanさん (60代・男性)

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無添加嬉しい醤油です。どんな料理にも合いますよ

ほのすけさん (40代・女性)

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地元山形ではみんなこれ。芋煮もこれがないと。

ぽん太97さん (40代・女性)

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我が家はいつもこれ!すぐになくなるから、お徳用があって助かります。

しろしろきゅーぶさん (40代・女性)

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素材の色合いをじゃましない、旨味を引き出すだし醤油。

じーむさん (20代・女性)

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だし醤油でおいしくお料理が仕上がります。

leiさん (30代・女性)

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定番だけれど鮮度が保たれているので安心できるブランドで重宝する。

かりこさん (40代・女性)

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天然醸造の製法で作られた生醤油、自然農法の大豆の香りとコクが一層和食を引き立たせます。

パスタットさん (40代・男性)

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実家も我が家もこれしか使いません。うまみがあり、辛いだけの醤油とは違います。とても美味しいです。

めめんさん (30代・女性)

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名水100選に選ばれているあなん谷の霊水で作られた醤油です。美味しいですよ。

おもやさん (30代・女性)

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テレビで、料理のうまい方がこの醤油を薦めていて、購入してみました。使ってみたら煮物が良い味に仕上がったので、それからずーと使ってます。近くのスーパーでも購入できるので、良いです。

ぱんこ8さん (30代・男性)

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かなりお高いですが、天皇献上品だそうです。グイグイ飲むわけではありませんので、割高でも良いと思います。

TR829さん (60代・男性)

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最高です。少し濃い口なので、めんつゆにも使えます。使用後の容器は再利用できます。醤油がタレない構造です。すごく重宝してます。

太郎ちゃんさん (60代・女性)

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深い味わいとコクがある味なので、煮物以外でも洋食の隠し味でも使えます。

ここあさん (40代・女性)

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この醤油は本当においしいです。値段も手ごろでおすすめですよ

しょうしょうさん (30代・男性)

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和食には甘めの醤油がコクが出ると思います。

さなぎさん (40代・女性)

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我が家で使ってる醤油はこれです。かき醤油を煮物などに使うと美味しですよ。お勧めです。

レモン33さん (50代・女性)

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北海道の昆布が入ってるからさらにうまみUPしてます。しょうゆは日本人がスキですからね~ちょっとしたかくしあじでもおいしいですから。。。ぜひ一本おいしいしょうゆを!

ちゃまさん (40代・女性)

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にんにくが効いているので,和食がしっかりしまります。

こぶうさぎさんさん (30代・女性)

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値段はかなり高いのですが使ってみれば納得します。是非お試しを

ひできち21さん (40代・男性)

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