更新日：2021/04/28 回答期間：2016/08/09～2016/08/19
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あごは、日本海側でとれるトビウオのことです。トビウオは刺身で食べても美味しいですが、小骨が多いのでだしにする方がうまみを感じることができます。あごそのままの日干しをだしにするのはもちろん美味ですが、手間を考えるとだしのもとになっている方が使いやすいと思います。
ねこのポチさん （40代・女性）
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かなり手軽に、美味しい出汁が取れますよ。一パックに小分けされているので、世話なく使用できます。カツオ節・サバ節・昆布等、良い出汁が取れる食材がいろいろと使用され、オール国産・無添加の安心感です。あらゆる料理に役立ちます。
みぃーさん （40代・女性）
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